Archivo de la etiqueta: restaurante

DAVID MUÑOZ, chef de DiverXo: “El mundo de la gastronomía tiene una memoria demasiado frágil”

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No es la imagen de un chef al uso: nada más mirarle sabes que tiene personalidad propia.  Un savoir-faireque imprime en sus platos y que, de momento, le ha valido los mayores reconocimientos: tres soles Repsol, una estrella Michelín y … Seguir leyendo

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Lhardy, cultura, gastronomía e historia

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“La reina Isabel II se olvidó un corsé en el salón japonés”, nos cuenta Milagros Novo, al frente del negocio desde hace 25 años. Una de tantas anécdotas, porque si las paredes del restaurante Lhardy hablaran mostrarían importantes retazos de … Seguir leyendo

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